"Muro Sant'Angelo" Primitivo DOC 2018 Tenute Chiaromonte


Tenute Chiaromonte

"Muro Sant'Angelo" Primitivo DOC 2018 Tenute Chiaromonte


Tenute Chiaromonte

-
+
€19,00

Vino rosso

12 Disponibile

Gambero Rosso:
Bibenda:
Vitae:
2017
2016
2017
1 1 1 Guida Gambero Rosso: Annata 2017 "Vino eccellente"
1 1 1 1 2 Guida Bibenda: Annata 2016 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi "Vini di grande livello e spiccato pregio"
1 1 1 1 1 Guida Vitae:Annata 2017 4 Viti, Vini da 89 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia dell'eccellenza"
Denominazione: "Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto" Primitivo Gioia del Colle 2017
Annata: 2017
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Primitivo 100%
Colore: Rosso rubino carico
Profumo: Frutta anche in confettura (mora, gelso nero, prugna, visciole), cioccolato, note di china, tabacco e macchia mediterranea
Gusto: Rotondo, morbido, tannino integrato, note speziate e balsamiche sul finale, persistente
Gradazione: 16,5%
Temperatura di Servizio:
18-20°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vecchie viti di Primitivo di circa 80 anni allevate ad alberello a 330 m s.l.m. su suolo calcareo con esposizione a sud
Vinificazione: Vendemmia a fine agosto, fermentazione in acciaio con 30 giorni di macerazione sulle bucce
Affinamento: Qualche mese in acciaio e 16-18 mesi in botti di legno francese, più altri 6 mesi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Nella DOC Gioia Del Colle, precisamente ad Acquaviva delle Fonti, sulle colline in provincia di Bari, si produce il Primitivo "Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto" di Tenute Chiaromonte. Questo vino è la chiara espressione della potenzialità delle vecchie viti di circa 80 anni allevate ad Alberello Pugliese di mostrare carattere, forza, e qualità. Ci troviamo ad un'altitudine di circa 330 m s.l.m. su un terreno ricco principalmente di calcare e con esposizione a sud delle viti. La vendemmia è precoce, avviene infatti verso la fine di agosto con raccolta manuale; in cantina la fermentazione avviene in acciaio con circa 30 giorni di macerazione sulle bucce, mentre l'affinamento avviene per qualche mese in acciaio e per 16-18 mesi in botti di legno francese, dopodiché prima di essere commercializzato riposa altri 6 mesi in bottiglia.
È un vino dal colore rosso rubino carico, che non da spazio a riflessi per quanto è impenetrabile, già si capisce che ha una grande struttura. Gli aromi sono principalmente quelli della frutta a polpa rossa, scura, matura, anche in confettura, la mora, il gelso nero, la prugna, le visciole, per poi arrivare a percepire anche il cioccolato, note amare di china, tabacco, e anche percezioni di macchia mediterranea. Al palato il sorso è pieno, rotondo, morbido, avvolgente, sapido, il tannino ben integrato, e un giusto equilibrio nelle percezioni gustative, si conferma il bouquet aromatico olfattivo e si aggiungono delle note speziate e balsamiche sul finale, che è persistente.

Vigna Puglia

La Puglia si sa, culla enoica da secoli, una tra le terre più fertili per le viti, ma anche per altre colture come ad esempio gli ulivi. Furono i Fenici prima e i Greci poi, i primi popoli ad accorgersi del grande potenziale di questi terreni rocciosi ricchi di calcare e caratterizzati da fenomeni carsici, che godevano e godono tuttora di un clima mite, e che sarebbero stati luoghi ideali per la coltivazione dell'uva. Nel 1826 la famiglia Chiaromonte decide di rendere omaggio alla storia, alla terra, all'agricoltura e nasce Tenute Chiaromonte. Oggi alle redini aziendali c'è Nicola, che appartiene ad un paio di generazioni successive, a cui va il merito della conversione dell'agricoltura della tenuta al biologico: si mantengono le tradizioni ma si guarda all'innovazione, sempre nel pieno rispetto della natura, sotto ogni aspetto e per ogni processo, fuori e dentro la cantina. Nicola sperimenta, metodi fermentativi, tipologia di botte, affinamenti, ma lo fa sempre con amore nei confronti dei processi naturali delle cose.

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