"Erdener Prälat" Riesling Auslese Goldkapsel 2010 Dr. Loosen


Dr. Loosen

"Erdener Prälat" Riesling Auslese Goldkapsel 2010 Dr. Loosen


Dr. Loosen

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€71,00

Vino bianco

3 Disponibile

Denominazione: “Erdener Prälat” Riesling Auslese Goldkapsel 2010 Dr. Loosen
Annata: 2010
Regione: Germania, Mosella
Tipologia: Bianco
Vitigni: Riesling 100%
Colore: Consistente e intenso giallo dorato
Profumo: Altamente concentrato, complesso, intenso
Gusto: Fine, elegante, incredibilmente persistente
Gradazione: 9%
Temperatura di Servizio:
10/12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne a piede franco ultracentenarie su terreno ricco di ardesia
Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea in botti da 1000 litri
Affinamento: Maturazione in botte grande (10-30 hl) per 12 mesi
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

L’ Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel è un vino potente, complesso e secco proviene forse dai migliori vigneti Grand Cru della Mosella, le Erdener Prelate di appena 1,6 ettari. Uve a piede franco ultracentenarie che vivono in un microclima eccezionale: questi micro appezzamenti, infatti, sono caratterizzati da ardesia rossa ricca di ferro e componenti vulcaniche e godono di una buona esposizione al sole, così che gli acini si concentrino di luce e calore. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di rovere da mille litri ciascuna. E’ un vino raro che fa entusiasmare.
Il merito della forte intensità negli odori dell’ Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel è da attribuire all’ attacco della Botrytis cinerea di tutte le uve che compongono questo vino e che regala una lunga e spessa linea mielosa che avvolge l’intero spettro olfattivo composto, poi, da una notevole abbondanza di frutta esotica come il frutto della passione, il mango e poi la scorza di arancia. Un sorso potente nella sua concentrazione, eppure ancora così nettamente fresco. Questo vino ha infatti un residuo zuccherino e acidità rispettivamente di 89 e 8,5. Non pare sentire i suoi anni per la notevole tensione che vibra al palato. Resiste il suo tempo e pare un gentil fanciullino. Infinitamente lungo nel finale con una retronasale ricca di spezie e mandorle amare. Questo Auslese da solo rappresenta il più ricco baccanale al quale essere invitato. Un vino meravigliosamente delizioso, delicato ed elegante.

Quando Ernst Loosen ha assunto il controllo dell’azienda nel 1988 capì che con viti a piede franco con un'età media di 60 anni nei vigneti più vocati nella Mosella centrale, aveva la materia prima per creare vini di sbalorditiva intensità e di classe. Dr. Loosen produce solo Riesling che, secondo lui, è l'unica uva che permette di produrre grandi vini sia secchi che dolci.
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