Fiano di Avellino DOCG 2020 Di Meo


Di Meo

Fiano di Avellino DOCG 2020 Di Meo


Di Meo

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€13,50 €15,00

Vino bianco

34 Disponibile

Slow wine:

Vino Slow
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG 2019 Di Meo
Annata: 2019
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Fiano 100%
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Note fruttate di pesca, litchi e agrumi, lieve traccia minerale
Gusto: Equilibrato ed elegante, di facile beva e notevole persistenza
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: A spalliera con potatura a Guyot monolaterale
Vinificazione: Criomacerazione e pressatura soffice dell'uva, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Permanenza per circa tre mesi in acciaio, affinamento per circa tre mesi in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino Biologico

Il Fiano di Avellino di Di Meo è prodotto da uve Fiano in purezza i cui vigneti sono allevati in località Salza Irpina situati a circa 500 metri s.l.m. La raccolta delle uve avviene manualmente. Segue poi la diraspatura, la criomacerazione e una pressatura soffice delle uve. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox per circa 3 mesi dopodiché affina per ulteriori 3 mesi in bottiglia. .
Il Fiano di Avellino di Di Meo si presenta nel calice in un vivace giallo paglierino intenso. Si contraddistingue al naso per un senso di finezza olfattivo che è immediato non appena il naso incontra gli odori che il calice sprigiona sin dalle prime rotazioni. Una finezza che diventa a mano a mano, eleganza ed espressività e si traduce sotto forma di sentori di frutta a guscio come nocciola e mandorla. Poi frutta dolce di pera e ananas che si fondono a note delicate e vivaci di ginestra e menta. Di Meo è in grado già in questo vino di riassumere appieno la rappresentatività della sua terra e dei suoi frutti. Provare per credere.

In Irpinia l'Azienda Di Meo è davvero un'istituzione vitivinicola! I suoi vini sono il manifesto più veritiero e palpabile di come si produca il vino in questa terra virtuosa. Una terra dove le eccellenze sono registrate all'anagrafe principalmente sotto il nome di Fiano di Avellino, Aglianico e Greco di Tufo. L'azienda sorge a circa 15 Km ad est di Avellino e si estende per circa 25 ettari che circondano un antico Casino di Caccia, oggi trasformato in una incantevole residenza di campagna ricca di opere d'arte. È merito di Roberto di Meo, enologo e responsabile commerciale dell'Azienda, e di suo fratello Generoso, se oggi il nome di Di Meo, è sinonimo di qualità dei vini irpini non solo in Italia, ma nel mondo.
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