"Fiano di Avellino DOCG“ 2019 Di Meo


Di Meo

"Fiano di Avellino DOCG“ 2019 Di Meo


Di Meo

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€14,50

Vino bianco

7 Disponibile

Nome: "Fiano di Avellino DOCG“

Annata: 2019

Regione: Campania

Tipologia: Bianco

Vitigni: Fiano 100%

Colore:  Giallo paglierino intenso                               

Profumo: Note fruttate di pesca, litchi e agrumi, lieve traccia minerale

Gusto: Equilibrato ed elegante, di facile beva e notevole persistenza

Alcool: 13%

Temperatura di servizio:  8-10 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Per finezza, eleganza ed espressività, è sicuramente il vino bianco più rappresentativo della Campania, e la Cantina Di Meo riesce a raggiungere con questo vitigno a Salza Irpina risultati eccellenti. Provare per credere.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • Vigneti: A spalliera con potatura a Guyot monolaterale
  • Vinificazione: Criomacerazione e pressatura soffice dell’uva, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento/Maturazione: Permanenza per circa tre mesi in acciaio, affinamento per circa tre mesi in bottiglia
  • Filosofia produttiva: vini biologici


 

È IDEALE CON

Antipasto: Gateau di patate

Primo: Ravioli di burrata con pomodorini e fonduta allo zafferano          

Secondo: Orata al cartoccio   


 

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