"Giocheremo con i Fiori" Pecorino Abruzzo DOC 2019 Torre dei Beati


Torre dei Beati

"Giocheremo con i Fiori" Pecorino Abruzzo DOC 2019 Torre dei Beati


Torre dei Beati

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€11,00

Vino bianco

3 Disponibile

NOME: "Giocheremo con i Fiori“ Pecorino Abruzzo DOC

ANNATA: 2019

REGIONE: Abruzzo

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Pecorino 100%

Colore: Giallo paglierino intenso                              

Profumo: Fragrante e vivace, note erbacee di salvia e camomilla, frutta esotica

Gusto: Assaggio morbido ma di energica sapidità, armonico e piacevole

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio: 8-10°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Pecorino è sorprendente per dinamicità ed eleganza, ma è anche il risultato di un lavoro preciso dei produttori, in una delle zone a maggiore vocazione vitivinicola, dove si raggiungono risultati eccellenti come questo.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Vecchi impianti a pergola e a spalliera, su suolo argillo-sabbioso
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Alcuni mesi in acciaio
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici

 

  

È IDEALE CON

ANTIPASTO: polipo all’insalata

PRIMO: spaghetti allo scoglio     

SECONDO: branzino al sale

 

 


 

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