"Sèlice" Pallagrello Bianco IGP 2020 Casolare Divino


Casolare Divino

"Sèlice" Pallagrello Bianco IGP 2020 Casolare Divino


Casolare Divino

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€9,00

Vino bianco

33 Disponibile

Denominazione: "Sèlice" Pallagrello Bianco IGP 2020 Casolare Divino
Annata: 2020
Regione: Campania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Pallagrello bianco 100%
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Albicocca, pesca, ginestra
Gusto: Sorso fresco e dinamico
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
10-11°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate in andamento verticale con potatura guyot unilaterale , situate a 300 mt s.l.m, terreno di natura prevalentemente argillosa. Esposizione al sole Sud Ovest
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (15-18°) vinificazione in bianco
Affinamento: Su fecce fini per alcuni mesi, successivamente imbottigliamento ed ulteriore affinamento in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino naturale e convenzionale

Il "Sèlice" Pallagrello Bianco IGP 2020 Casolare Divino, è ottenuto da sole uve pallagrello bianco, le vigne sono situate a Castel Campagnano da sempre una delle zone più vocate delle viticoltura Casertana. Situate ad altezze di 300 m s.l.m, con ottima esposizione al sole, su terreni prevalentemente argilloso -calcareo con la ricca presenza di minerali utili dal punto di vista nutritivo per la vite. Vigneto gestito in modalità biologico col solo uso di prodotti a base naturale, diserbo manuale- meccanico, grande attenzione alla potatura secca nella fase invernale ed potatura estiva per ottenere il miglior sviluppo dei grappoli. Il pallagrello Bianco matura verso l'ultima decade di settembre , la vendemmia avviene in modo manuale con uso di piccole cassette, l'uva giunta in cantina viene diraspa-pigiata, il mosto decantato per circa 24 ore, successivamente il solo vino fiore fermenta a temperatura controllata per circa 15 giorni.
Il "Tralice pallagrello igp terre del volturno" è un vino dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso finissime note di albicocca, pesca, su un tappeto di fiori di ginestra, sorso importante fresco e dinamico, con una chiusura finale che richiama gli aromi fruttati! Intrigante

In una terra piena di sorprese nasce il Casolare Divino, azienda vitivinicola situata in località Spinosa di Alvignano, poco distante dal Volturno. I fratelli Raffaele e Bonaventura Tralice hanno avviato nel 2008 il recupero del vitigno autoctono "Pallagrello nero " proprio in quell'anno nasce la vigna, che darà la sua prima produzione solo nel 2012. Terroir è tradizione sono i due concetti su cui si basa la concezione enologica dei due fratelli, che nel corso degli anni hanno saputo riportare nel loro prodotto. Non trascurando i concetti di agricoltura biologica, infatti il vigneto viene completamente gestito con piani di concimazioni naturale e razionale.
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