La cuvée Grand Siècle riunisce i prestigiosi vini della Côte des Blancs con Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Oger e della Montagne de Reims con i Grands Crus di Ambonnay, Bouzy, Vouzy, Mailly e Tours-on Marne. La Grand Siècle di Laurent-Perrier non riunisce solo il meglio delle uve dei migliori cru della Côte des Blanc, ma cerca al pari creare un'annata per così dire prestigiosa attraverso un assemblaggio di tante diverse ed ottime annate. Così pare nascere un'annata enologica perfetta. Certo tutto ciò non è sempre replicabile ed è proprio per questo che dal suo lancio nel 1959, fino ad oggi sono state create solo 24 iterazioni di Grand Siècle. In questa 24esima interazioni la Cuvée è composta da un blend delle seguenti annate 2004 (20%), 2006 (20%) e 2007 (60%). La Grand Siècle Iteration n° 25 di Laurent-Perrier subisce un lungo affinamento di 10 anni sui lieviti seguito dal riposo dopo la sboccatura. Dosaggio di 7g/l..
L'abito Grand Siècle Iteration n° 25 Laurent-Perrier rappresenta l'oro bianco, intenso e brillante, mettendo in risalto la finezza dell'effervescenza del filo di bollicine. Il bouquet è complesso, unendo note agrumate a sentori di frutta candita. E poi gradualmente compaiono note di brioche e pasticceria, che si evolvono sulla sottigliezza di note di miele e spezie piccanti. Dopo un nuovo attacco, Grand Siècle Iteration n° 24 rivela gradualmente tutta la sua potenza e delicatezza per un antico equilibrio. L'impressione di pienezza ottenuta persiste a lungo nel finale.