NOME: Champagne Veuve Clesse Rosé Brut AOC

ANNATA: s.a. (cuvée 2014 + cuvée 2013)

REGIONE: Champagne – Valléè de la Marne 

TIPOLOGIA: Champagne

VITIGNI: Pinot Meunier 95% – Pinot Noir 5%

Colore: Luminoso rosa cerasuolo dai riflessi vivaci  Perlage fine e persistente

Profumo: Delicati profumi di fragoline di bosco, lamponi e melograno. Croccanti e cremosi odori di pane e brioche.

Gusto: Cremoso, fresco e di grande impatto

Alcool: 12%

Temperatura di servizio: 8/10 °C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Rosé Clesse ammalia per gli odori delicati, un piccolo cesto di frutti rossi appena colti. Stupisce al palato per la cremosità della sua bollicina, ricca di polpa e sostenuta da piacevole freschezza. Uno Champagne che sa adattarsi ad ogni situazione e sa farlo con classe!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI:Uve provenienti dai terreni argillosi e calcarei della Valléè de la Marne.
  
• VINIFICAZIONE: In acciaio. Malolattica svolta. Seconda rifermentazione in bottiglia
  
• AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Conduzione naturale e limitata manipolazione chimica.

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Canapè al salmone

PRIMO:        Spaghetti al profumo di zenzero con salmone e zucchine

SECONDO:   Involtino di pesce spada e gamberone