Lo Champagne Soliste Pinot noir di J.M. Seleque è prodotto da sole uve pinot noir in purezza i cui vigneti hanno un'età media di circa 50 anni e sono situati nel premier cru di Pierry e Les Gayeres. Le uve fermentano unicamente in botti di rovere e dopodichè il vino segue le regole della seconda rifermentazione secondo il metodo Champenoise, riposando in bottiglia sui propri lieviti per circa 4 anni. Prima di eseguire le normali operazioni di sboccatura. Il dosaggio è minimo, appena 3 gr/l, ciò che vale a conferire tutta la potenza e la personalità del pinot noir in purezza.
Lo Champagne Soliste Pinot Noir di J,M. Seleque esprime già nel colore tutta la sua forte identità, quel bel colore dorato, carico e luminoso, dal perlage fine e persistente, che diventa precursore di un impatto olfattivo fortemente identitario del suo terroir. E un sorso agile, che dribbla al palato e dal finale lunghissimo. Appena 1500 bottiglie prodotte.