Riesling Mosel QBA "Scharzhof" 2019 Egon Muller

SKU: 385
Riesling Mosel QBA "Scharzhof" 2019 Egon Muller

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Caratteristiche

Denominazione: Riesling Mosel QBA
Annata: 2019
Regione: Germania
Tipologia: Bianco
Vitigni: Riesling Renano 100%
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Intenso e complesso lo spettro odoroso che vira da nuances fruttate di agrumi e mela verde, a sbuffi minerali e erbacee
Gusto: Grande freschezza, buon residuo zuccherino, fruttato
Gradazione: 10,5%
Temperatura di Servizio:
8/10°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Vigne ultracentenarie allevate su terreno ricco di ardesia
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento e senza aggiunta di zuccheri
Filosofia Produttiva:
Vino naturale

Descrizione del Riesling Mosel QbA "Scharzhof" Egon Muller

I QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiet) ed i QmP (Qualitätswein mit Prädikat), rappresentano i vini di maggior pregio nel sistema di classificazione tedesco dei vini. E questo Riesling Mosel QbA 'Scharzhof' rappresenta un vino senza eguali dal sorprendente equilibrio gustativo non riscontrabile in nessun altro vino. La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio con lieviti indigeni e il vino matura alcuni mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento. Questo riesling si posiziona tra le migliori versioni di Qba ed è il vero testimone della qualità dei Riesling della Mosella.
La franchezza del Riesling Mosel QbA 'Scharzhof' si percepisce senza neanche avvicinare il naso al calice, talmente le note di idrocarburo e mela renetta sbuffano dal bicchiere, poi fiori, frutte e spezie praticamente inondano il calice in un crescendo che diventa sempre più un'estasi per il naso. Pera kaiser, susina gialla, poi vien fuori la crosta di pane e odori di erba cipollina in alternanza con lo zafferano. Non illudetevi però: di "dolcezze" in bocca non ne troverete, questo riesling è tagliente come non mai e rappresenta un continuo invito alla beva. In retronasale note di gesso e anice. Impeccabile la corrispondenza gusto olfattiva che Muller ci regala in questa annata.

Produttore: Egon Muller

Il Domaine Scharzhofberger di Egon Müller prese questo nome nel 1797. Si trova nel cuore della Mosella tedesca, a una trentina di chilometri dal Lussemburgo e la sua storia inizia con il bisnonno di Egon Müller, ma è gia dal 1700 che questo terreno era già stato coltivato a vite dai monaci. Nel vigneto si coltiva solo Riesling e nient'altro che Riesling‚ piantato su ripidi pendii e ad un'esposizione a sud che permette agli acini di maturare lentamente, che è, poi, la chiave del successo per il tedesco Riesling. La superficie totale del vigneto è rappresentata da 8 ettari piantati su scisti scoscesi.

Perfetto da bere con

Formaggi stagionati

Tagliatelle ai funghi e tartufi

Selvaggina