"Ruio" Valdobbiadene DOCG Brut Malibràn


Malibràn

"Ruio" Valdobbiadene DOCG Brut Malibràn


Malibràn

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€9,00 €11,50

Spumante

4 Disponibile

Denominazione: "Ruio" Valdobbiadene DOCG Brut Malibràn
Annata: s.a.
Regione: Veneto, Valdobbiadene
Tipologia: Spumante
Vitigni: Glera 100%
Colore: Brillante giallo paglierino intenso dai riflessi dorati caratterizzato da un perlage fine e persistente
Profumo: Intensi aromi di fiori, di agrumi, scorza d'arancia candita, burro, brioche fresco, senza tralasciare un originale sentore di pesca
Gusto: Morbido, fresco, sapido
Gradazione: 11,5%
Temperatura di Servizio:
8/10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate su terreno argilloso di origine alluvionale
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio, seconda rifermentazioni secondo il metodo martinotti mediante rifermentazione in autoclave. Dosaggio 7 g/l.
Affinamento: Maturazione in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino naturale e convenzionale

Il Valdobbiadene DOCG Brut "Ruio" di Malibràn è prodotto da sole uve glera in purezza. E' un brut vinificato secondo le regole del Metodo Martinotti che prevede, quindi, una seconda rifermentazione direttamente in autoclave, a differenza del Metodo Classico che prevede una seconda rifermentazione, invece, in bottiglia. Questo Brut è ottenuto assemblando le basi spumanti provenienti da diverse vigne e ciò favorisce lo spumante ad esprimere una notevole bevibilità e di testare con "mano" le diversità dei territori del Valdobbiadene DOCG.
Il Valdobbiadene DOCG Brut "Ruio" di Malibràn si veste di riflessi dorati, dotato di una bella effervescenza grazie a un perlage abbastanza fine, persistente e dalle numerose bollicine. Questo Brut ha un sorso lungo e gustoso al palato. Sapori di frutta, di agrumi dolci e di pesca bianca si contemperano alla sua mineralità e a leggere note di mela e di acacia. Una notevole pulizia e dinamismo si avvertono al palato, in un sorso che si chiude in modo persistente e notevolmente piacevole.

La parola d'ordine nelle loro coltivazioni è "biodiversità". Una parola che gli è stata riconosciuta anche da uno dei più importanti enti certificatori europei, "Biodiversity Friend" che ha accertato la notevole quantità di animali e vegetali viventi nei vigneto di Malibràn.

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