Saarburger Rausch Spatlese Riesling 2017 Markus Molitor

SKU: 382
Saarburger Rausch Spatlese Riesling 2017 Markus Molitor

Saarburger Rausch Spatlese Riesling 2017 Markus Molitor

SKU: 382
Prezzo di listino €35,00
/

  • Spedizione in tutto il mondo
  • Reso gratuito
  • Pagamenti sicuri
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
Denominazione: Riesling Mosel
Annata: 2017
Regione: Germania, Mosella
Tipologia: Bianco
Vitigni: Riesling renano 100%
Colore: Giallo dorato intenso e dai vivaci riflessi
Profumo: Impattanti note di frutta a polpa gialla, di echi marini e salini che rimandano in ultimo a sottili e fini odori di erbe aromatiche
Gusto: Cremoso, avvolgente, salino
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne ultracentenarie a piede franco su terreno ricco di ardesia
Vinificazione: Fermentazione con soli lieviti indigeni in acciaio
Affinamento: Maturazione in acciaio
Filosofia Produttiva:
Vino naturale

Il Riesling SAARBURGER RAUSCH SPATLESE incarna tutta la bellezza di una delle regioni vitivinicole più importanti per la produzione dei vini bianchi in Europa, la Mosella tedesca. Proprio qui crescono infatti le vigne di Riesling di proprietà di Markus Molitor, In quest'etichetta emerge un'anima leggermente dolce, derivante dalla raccolta tardiva delle uve in vendemmia, che contribuisce a donare quel qualcosa in più a un vino già di per sé blasonato. Questo Molitor nasce dall'utilizzo di solo riesling in purezza raccolto tardivamente, e che viene immediatamente portato in cantina per essere pressato in modo soffice e successivamente fermentato in acciaio. Il vino poi rimane a lungo a maturare sulle fecce fini, per poi effettuare un rapido passaggio in legno, incrementando il proprio carattere, sia al naso sia in bocca. Una volta terminato l'affinamento, il vino è così pronto per essere imbottigliato e commercializzato.
L'abito di Markus Molitor "Saarburger Rausch" Riesling Spätlese dry brilla di un ricco giallo dorato . Al naso mostra aromi di agrumi maturi ed una volta al palato, ogni goccia affascina per la sua espressività e le sue altissime potenzialità. Sbalordisce la spiccata acidità del frutto e la tonificante mineralità. Finale lungo e in retronasale fresche note agrumate.

Markus Molitor acquistò questa cantina sulla Mosella dal padre nel 1984 all'età di 20 anni, quando ancora il terreno non era neppure coltivato a vigneto. Oggi la tenuta conta oltre 100 ettari con vigneti sparsi in 15 località diverse da da Brauneberg a Traben-Trarbach e dal 2001 anche sulla Saar. Le viti a piede franco ultracentenarie che rappresentano la base di tutti i suoi vini, sorgono su pendenze ripidissime che sfiorano anche l'80%. Quasi sempre la vendemmia è tardiva e le fermentazioni sono sempre spontanee.

Alici fritte

Risotto ai funghi

Sushi