"Mille880" Falerno del Massico DOC 2017 Bianchini Rossetti

SKU: 319
"Mille880" Falerno del Massico DOC 2017 Bianchini Rossetti

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Denominazione: Falerno del Massico DOP
Annata: 2017
Regione: Campania
Tipologia: Rosso
Vitigni: Aglianico, Piedirosso
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Gelsi di bosco, marasca e lamponi, viole e chiodi di garofano
Gusto: Caldo e succoso, dal corpo pieno e dal tannino ben integrato
Gradazione: 14,5%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vulcanico tufaceo di grana grossa, guyot
Vinificazione: Rimontaggi e follature manuali alternati a delestages in acciaio con controllo della temperatura
Affinamento: In acciaio per almeno 18 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

Campania terra di Aglianico, come quello che viene utilizzato, in maggior percentuale, per la produzione di questo vino. Siamo nella Denominazione del Falerno del Massico. Aglianico con piccola percentuale di Piedirosso in località Venezia Casale di Carinola in provincia di Caserta. L'età media delle viti è di circa 10 anni e sono allevate a Guyot. L'uva viene raccolta manualmente verso la fine del mese di ottobre e l'inizio del mese di novembre, viene posta in cassette da 18 kg e portata in cantina dove viene sottoposta a diraspa-pigiatura e avviata alla fermentazione.
Vino di pregevole fluidità ha corpo bilanciato tra le componenti che lo costituiscono: morbido con adeguato supporto tannico, rivela intensità e profonde sensazioni gusto olfattive.

A Casale di Carinola c'è una suggestiva storica cantina scavata nel tufo, quella dell'azienda vinicola Bianchini Rossetti, che da più di tre generazioni si dedica alla produzione di vino. La zona in cui l'azienda possiede le viti è quella del promontorio di San Paolo proprio nel cuore dell'Ager Falernus. Un modello da seguire basato sulla semplicità, sulla trasparenza e sulla qualità, che poi viene da sé. Il rispetto per la natura e per il territorio è l'essenza.
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