Taurasi DOCG Vigna Olmo 2015 Di Meo

SKU: 308
Taurasi DOCG Vigna Olmo 2015 Di Meo

Taurasi DOCG Vigna Olmo 2015 Di Meo

SKU: 308
Prezzo di listino €43,00
/

  • Spedizione in tutto il mondo
  • Reso gratuito
  • Pagamenti sicuri
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso:
2013
1 1 1 Guida Gambero Rosso: "Vino Eccellente"

Caratteristiche

Denominazione: Taurasi DOCG 
Annata: 2015
Regione: Campania
Tipologia: Rosso
Vitigni: Aglianico 100%
Colore: Rubino luminoso fitto e consistente
Profumo: Frutti di bosco e fiori secchi, china, tabacco e liquirizia
Gusto: Morbido, equilibrato, elegante e bevibile
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
18-20°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti: Spalliera con potatura a cordone speronato
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 25-30 gg, periodici rimontaggi e délestages. Alla svinatura segue fermentazione malolattica
Affinamento: In legno per 24 mesi, affinamento in bottiglia per 12-24 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Descrizione del Taurasi Riserva DOCG Di Meo

Il Taurasi Riserva DOCG di Di Meo è un aglianico in purezza le cui viti sono allevate a circa 800 metri s.l.m. Si tratta di vecchie viti, impiantate nel 1993, con una resa per ettaro molto bassa e situate in uno dei territori più vocati per la produzione dell'Aglianico, a Montemarano. La raccolta dei grappoli è manuale, e una volta giunti in cantina viene effettuata una macerazione sulle bucce ad una temperatura di circa 28°C per 25-30 giorni, durante i quali vengono eseguiti periodicamente rimontaggi e délestages. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica, quindi il passaggio in legno (botte grande di Slavonia e barrique di rovere francese) per 24 mesi, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 12-24 mesi.
Il Taurasi Riserva DOCG di Di Meo è un Taurasi di forte personalità, che si presenta alla vista in un luminoso rosso rubino, fitto e consistente nel bicchiere. Sprigiona una notevole complessità olfattiva tra note di frutti di bosco e fiori secchi, per finire con sentori terziari, quali china, tabacco e liquirizia. Il sorso è un perfetto connubio tra potenza e gusto che si fondono, ed avvolgono il palato con calore e persistenza in un sorso preciso e puntuale. Di straordinaria ricchezza aromatica e longevità.

Produttore: Di Meo

Vigna Campania

E' dal 1986 che la famiglia Di Meo, vignaioli da due generazione, ha cambiato il panorama vinicolo irpino, ponendo grande attenzione alle potenzialità di invecchiamento dei vitigni autoctoni della zona. Situata a 15 km da Avellino, su un'estensione di 25 ettari, l'Azienda Di Meo ha da sempre avuto un grande legame con la terra che ha determinato scelte orientate alla salvaguardia di questi vitigni e alla loro valorizzazione. La qualità dei vini che oggi producono è indiscussa su tutta la gamma.

Vedi produttore

Perfetto da bere con

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Pasta con ragù e polpettine fritte

Pasta con ragù e polpettine fritte

Carne

Carne