Nel 2015, Loic Jamet sostenuto dal padre ha vinificato il primo Condrieu di Domaine Jamet.. La cuvée "Vernillon" è frutto di uve Viognier radicate su un terreno granitico nel luogo chiamato Côte Chatillon. L'invecchiamento per il 50% avviene in botti di rovere e per il 50% in tini di acciaio inox.
L'interpretazione del "Vermillon" su una grande annata come la botte 2020 rivela purezza ed equilibrio. Al naso, l'albicocca succosa si unisce all'incanto dei fiori bianchi in un bouquet vivace. La freschezza che attraversa la polpa succosa del medio palato sottolinea un'espressione raffinata, tra pienezza e dinamismo per un finale con lunghezze saline.