"Renata Fonte" Negroamaro Salento IGT 2020 Hisotelaray

SKU: 297
"Renata Fonte" Negroamaro Salento IGT 2020 Hisotelaray

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Denominazione: Negroamaro Salento IGT
Annata: 2020
Regione: Puglia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Negroamaro 100%
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Profondo bouquet di marasca, more, e un lungo filo conduttore di garrigue e goudron
Gusto: Di corpo, morbido, appagante, di lunga persistenza
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di circa 20 anni su terreni confiscati alla criminalità organizzata nella provincia di Brindisi
Vinificazione: Raccolta manuale; Fermentazione in acciaio
Affinamento: Affinamento per 1/3 in tonneaux da 500 litri per 8 mesi e per 2/3 in acciaio; Affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Renata Fonte è sì un vino, ma è anche una persona. Renata Fonte è l'assessore di Nardò un comune salentino, assassinata dalle mafie il 31 marzo del 1984 "martire per la salvaguardia della sua terra ed il coraggio delle sue idee". A lei è dedicato questo vino, 100% Negroamaro proveniente dalla vigna Santa Barbara.
È un vino dal colore rosso rubino intenso, dal profumo che ricorda soprattutto la frutta a polpa scura come la mora ad esempio, poi tabacco e spezie, e che al palato si apre morbido, in una complessità sempre equilibrata dal tannino delicato e in chiusura una piacevole persistenza. Negroamaro vero, puro, espressione di vigne belle e curate, tutto giocato sull'eleganza e sulla bevibilità, senza alcuna surmaturazione. Renata Fonte è la complessità.

Questa volta si deve iniziare dall'anima, l'anima di tutte quelle persone che hanno avuto, che hanno e continueranno ad avere il coraggio di difendere se stesse e tutte le altre persone, dai soprusi. Ma Hiso Telaray non ha ceduto, ha detto "NO". È a lui che la Cooperativa Terre di Puglia - Libera Terra (cooperativa sociale fondata da giovani pugliesi per il riutilizzo dei beni confiscati alla Sacra Corona Unita) dedica i circa 27 ettari vitati confiscati alle mafie nel brindisino.
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