Il Navaherreros Blanco di Bodegas Bernabeleva rappresenta il concetto di vino naturale per eccellenza. Le uve vengono raffreddate in appositi refrigeratori per favorire la macerazione prefermentativa (e ottenere così un'estrazione più lenta). Le uve vengono vinificate separatamente e le fermentazioni sono molto lunghe (per i tinti si superano i 30 giorni). I vini vengono affinati in botti di rovere francese (di c.a 500-600 litri), quasi mai nuove e questo per evitare di alterare troppo i sentori aromatici. Ovviamente nessun filtraggio, ma al pari nessuna stabilizzazione prima dell'imbottigliamento.
Il Navaherreros Blanco di Bodegas Bernabeleva è tutto un corpo che ondeggia. Sentori di frutta bianca con ricordi di agrumi. All'assaggio rivela subito il suo carattere deciso e peculiare, la polpa che si avverte come un succo dolcissimo si alterna a una sferzata sapidissima del mare, bilanciamento perfetto.