"Mezzanotte" Primitivo Salento IGP 2021 Morella
SKU: 300
Caratteristiche
| Denominazione: | Primitivo Salento IGP |
|---|---|
| Annata: | 2021 |
| Regione: | Campania |
| Tipologia: | Rosso |
| Vitigni: | Primitivo 100% |
| Colore: | Rosso rubino intenso |
| Profumo: | Note floreali di peonia e violetta si mescolano a tratti distintivi di frutti rossi, di liquirizia e di pepe |
| Gusto: | Fresco, strutturato, di buona persistenza |
| Gradazione: | 15% |
| Temperatura di Servizio: |
16-18°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
Scheda Tecnica di Fermento24
| Vigneti: | vigne di oltre 40 anni allevate ad alberello e nuove vigne impiantate nel 2005 su terreno calcareo |
|---|---|
| Vinificazione: | Vinificazione a tini aperti in vecchi tonneaux |
| Affinamento: | Maturazione in botti di rovere per 10 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Biodinamici |
Descrizione del "Mezzanotte" Primitivo Salento IGP Morella
Il Primitivo Salento IGP "Mezzanotte" di Morella è un vino prodotto da uve Primitivo in purezza che provengono da due vigneti, uno coltivato ad alberello ci circa 40 anni di età e l'altro di nuovo impianto datato 2005, realizzato con talee prelevate dai vigneti Old Vines e La Signora.
Questo vino si veste di note floreali e sentori di liquirizia, questo calice di rosso rubino, che sa ammaliare e accompagnare la beva anche da solo, anche fino a Mezzanotte senza mai stancarsi. Corpo strutturato, ma al pari agile, e da una buona presenza tannica nel finale.
Produttore: Morella
Nel 2000 Lisa Gilbee fonda Cantina Morella. Il territorio è quello salentino, in Puglia, dove il vitigno allevato, il Primitivo, trova la sua massima espressione d'amore. Lisa è una enologa di origine australiana che dal 1992 è arrivata in Italia e qui ha iniziato a lavorare per cantine, in tutta Italia, da nord a sud, stabilendosi poi in Puglia. A Manduria, Lisa, acquista 16 ettari di vigneto e inizia il recupero degli alberelli di Primitivo, per la maggior parte piantati 80 anni prima. Il duro lavoro di Lisa è certamente ripagato dall'estrema qualità dei suoi vini. Provare per credere!
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