"Bi Fri" è un blend prodotto a partire da uve Trebbiano Modenese e Sauvignon Blanc, è un vino frizzante, che si ottiene dalla rifermentazione in bottiglia. Il suo è un colore giallo pallido con leggeri riflessi verdolini che al naso si esprime con profumi varietali di pompelmo e foglia di pomodoro e in bocca mantiene una certa mineralità e una spiccata acidità.
"Bi Fri" è un vino senza troppe pretese, un vino fresco, leggero, gioviale, la sua bollicina ben si abbina ad un aperitivo informale oltre che a pietanze come salumi, tigelle, che formaggi freschi. È un vino bianco frizzante e diretto, originale, che ti da subito confidenza a modo suo, ti dice che saprà ben aiutarti a farti venir voglia di bere ancora. La briosa vivacità.