Chianti Colli Senesi DOCG «Campale» 2018 Il Colombaio di Santa Chiara


Il Colombaio di Santa Chiara

Chianti Colli Senesi DOCG «Campale» 2018 Il Colombaio di Santa Chiara


Il Colombaio di Santa Chiara

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€11,00

Vino rosso

12 Disponibile

Nome: Chianti Colli Senesi DOCG «Campale»

Azienda: Il Colombaio di Santa Chiara

Annata: 2018

Regione: Toscana -  San Gimignano

Tipologia: Rosso

Vitigni: Sangiovese 90% -  Merlot 10%

Colore: Rosso rubino intenso                       

Profumo: Naso, fruttato lamponi fragola.

Gusto: fresco, di grande bevibilità, morbido.

Alcool: 13,5 %

Temperatura di servizio:  16 – 18°

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un Chianti Colli Senesi divertente e snello, che avvolge il palato grazie alla rotondità del sorso e con un’enorme freschezza e sapidità nel finale. La “beverinità”.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

  • Vigneti: cordone speronato su terreni sabbiosi e ricchi di scheletro
  • Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, e macerazione di 10-12 giorni sulle bucce
  • Affinamento/Maturazione: affinamento in cemento e per il 25% in legno piccolo
  • Filosofia Produttiva: vino biologico

 

È IDEALE CON

Antipasto: Formaggi di media stagionatura

Primo: Zuppa di farro e orzo      

Secondo: Roast beef

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