Etna Rosso DOC “Santo Spirito” 2017 Tenuta delle Terre Nere


Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso DOC “Santo Spirito” 2017 Tenuta delle Terre Nere


Tenuta delle Terre Nere

-
+
€45,00

Vino rosso

2 Disponibile

Denominazione: Etna Rosso DOC “Santo Spirito” 2017 Tenuta delle Terre Nere
Annata: 2017
Regione: Sicilia, Etna
Tipologia: Rosso
Vitigni: 2% Nerello Cappuccio, 98% Nerello Mascalese
Colore: Rosso rubino carico e dai vivaci riflessi mogano
Profumo: Intenso e complesso lo spettro odoroso che vira da nuances fruttate a sbuffi minerali e speziati
Gusto: Caldo, avvolgente, elegante
Gradazione: 14,5%
Temperatura di Servizio:
18-20°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate ad alberello tradizionale etneo, convertito a spalliera su terreno vulcanico
Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30° C)
Affinamento: Maturazione in barriques e tonneaux di rovere francese (30% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Il “Santo Spirito” è prodotto da una cantina che ha saputo affermarsi come una delle più interessanti interpreti del territorio dell’Etna. Le uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio provengono da vecchie vigne con età compresa tra i 40 e i 100 anni d’età, coltivate in Contrada Santo Spirito, a oltre 700 metri d’altitudine sul versante Nord del vulcano. I suoli sono abbastanza profondi, composti prevalentemente da ceneri di antiche sciare vulcaniche, ricchi di sostanze minerali e molto drenanti. Le notevoli escursioni termiche, caratteristiche di una montagna di oltre 3000 metri che si trova sul mare, permettono ottime maturazioni, con profili aromatici particolarmente eleganti e intensi. Il valore aggiunto della cantina è stato di cercare di interpretare e mettere in evidenza i tratti peculiari di ogni singola contrada con vinificazioni ed etichette parcellari.
Etna Rosso Santo Spirito 2017 regala intense sensazioni olfattive, ricche di grande profondità, che virano dalla frutta rossa finanche a quella secca, note speziate, ricche di pepe, si mescolano a echi minerali e il sorso si inebria di avvolgenza al palato e regala una grande eleganza di beva.

Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo.
Vedi produttore

Formaggi stagionati

Tagliatelle ai funghi e tartufi

Selvaggina

Prodotti visti recentemente