"Merlot Etichetta Blu" Collio DOC 2019 Doro Princic


Doro Princic

"Merlot Etichetta Blu" Collio DOC 2019 Doro Princic


Doro Princic

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€26,50

Vino rosso

5 Disponibile

Denominazione: "Merlot Etichetta Blu" Collio DOC 2019 Doro Princic
Annata: 2019
Regione: Friuli Venezia Giulia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Merlot
Colore: Rosso rubino dai vivaci riflessi
Profumo: Frutta rossa, erbe selvatiche, e note speziate
Gusto: Sorso fresco, sapido, morbido
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
16/18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate a Pradis su terreno ricco di marne e arenarie
Vinificazione: Diraspatura, fermentazione e macerazione per circa 25 giorni
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere da 20 hl, poi passaggio in vasche di acciaio ed in bottiglia per 2 mesi
Filosofia Produttiva:
Vino convenzionale

Il Merlot Etichetta Blu di Doro Princic nasce da vigneti ubicati attorno all'azienda su un terreno ricco di marne e argilla, molto ricco di sostanze minerali. Al termine della vendemmia manuale, le uve giungono in cantina dove l'acino viene separato dal raspo; vengono poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 25 giorni. Dopo la svinatura, il vino viene fatto maturare per circa 24 mesi in piccole botti di rovere da 20 hl, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 2 mesi.
Il Merlot Etichetta Blu di Doro Princic si presenta in un vivace e carico rosso rubino. Il suo naso è un intenso e persistente odore di note erbacee che si uniscono ad odori floreali di viola e di frutta rossa e intriganti sbuffi di pepe e salvia. È un naso così intrigante e fine che richiama a giocare con i suoi varietali costantemente. Il sorso è di grande struttura, complessa e morbida al pari, così da garantire un notevole equilibrio.

Una realtà storica del Collio, anzi forse potremo dire la realtà del Collio! La cantina di Doro Princic nasce nel 1950 ,quando Doro, da autodidatta inizia ad imparire tutti gli insegnamenti che gli aveva dato la natura anche al Consorzio del Collio, diventando per il Consorzio stesso una figura centrale.

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