Sangiovese DOC 2016 Fattoria Mancini


Fattoria Mancini

Sangiovese DOC 2016 Fattoria Mancini


Fattoria Mancini

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€12,00

Vino rosso

Non disponibile

NOME:  Colli Pesaresi Sangiovese DOC

ANNATA: 2016

REGIONE: Marche

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI:  Sangiovese 100%

Colore: Rosso porpora vivace 

Profumo: Note di terra umida, frutta rossa, sigaro

Gusto: Bocca vibrante, grandissima freschezza, giusto equilibrio e tanta mineralità

Alcool: 14 %

Temperatura di servizio: 16°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un vino per accompagnare momenti diversi della giornata , lontana dall'omologazione della tipologia , vino intrigante con una bellissima bocca. Da bere subito o tra qualche anno.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamento a guyot su terreno limoso.
  • VINIFICAZIONE: Raccolta manuale in cassette e successiva fermentazione in acciaio.
  • AFFINAMENTO: 12 mesi in inox e poi 12 mesi in barriques.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini convenzionali

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Pasta cresciuta con salame

PRIMO:         Spaghetti alla Gennaro

SECONDO:  Gateau napoletano

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