Savigny Les Beaune 2018 Jean Marc Millot


Jean Marc Millot

Savigny Les Beaune 2018 Jean Marc Millot


Jean Marc Millot

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+
€43,00

Vino rosso

3 Disponibile

Denominazione: "SAVIGNY LES BEAUNE 2018 Jean Marc Millot "
Annata: 2018
Regione: Francia,Borgogna
Tipologia: Rosso
Vitigni: Pinot nero 100%
Colore: Intenso e luminoso rosso rubino
Profumo: Bouquet fine ed intenso incentrato su fresche note floreali e echi minerali.
Gusto: Un sorso centrato, fresco, dinamico
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di c.a 45 anni provenienti dai vigneti di di Les fourches, Dessus des Vermots, Les gollardes.
Vinificazione: Vendemmia Manuale ed estrazione leggera prima della Fermentazione
Affinamento: In barrique per almeno 16 mesi. Nessuna filtrazione
Filosofia Produttiva:
Vino tradizionale

Il Savigny Les Beaune di Jean Marc Millot proveniente da uve allevate in diverse parcelle del villaggio di Savigny,. La maggior parte proviene da Aux Fourches, accanto a 1er Cru Fourneaux sul lato Aloxe; il resto proviene dai terreni esposti a sud e più generosi di Les Gollardes e les Vermots a ovest del villaggio. Alix Millot, oggi la proprietaria del Domaine, ama il modo in cui i frutti conservano l'acidità e i caratteri più rossi negli anni caldi.
Il Savigny Les Beaune di Jean Marc Millot 2018 si presenta al calice in un intense e luminoso rosso rubino, il suo naso pare scintillare tra frutti rossi che a tratti paiono quasi carnosi. Naso fitto e concentrato, che mantiene una notevole pulizia ed eleganza. Il sorso è equilibrato, dinamico, intenso e persistente. Vino Irresistibile!

Alix Millot è la giovane vigneron che segue le redini di suo padre, Jean Marc Millot che ha davvero fatto la storia della Borgogna e soprattutto di questa importante domaine situato nella côte de Nuits-Saint-Georges. Qui si producono i grandi vini di Borgogna, rispettando il terroir e i metodi di vinificazione tradizionali. La tenuta Jean-Marc Millot gestisce 8 ettari sulla prestigiosa Côte de Nuits, ed Alix Millot ama privilegiare la freschezza e l'equilibrio nei suoi vini, ma sempre garantendo la tipicità dei diversi climat che vinifica. Ciò è particolarmente evidente in Échezeaux e Grands Échezeaux, Grands Crus de Vosne-Romanée che rivelano la loro profondità e carattere, in tutta la loro eleganza, e che terminano, quasi sempre, con un finale tostato-speziato. L'azienda produce quasi interamente nella cote de nuits, e, dunque, a base di pinot noir. Un'unica eccezione è la cuvée di Savigny-lès-Beaune. Vini storici ed indimenticabili. Da provare almeno una volta nella vita

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