| Denominazione: | "Asprinio d'Aversa DOC |
|---|---|
| Annata: | 2020 |
| Regione: | Campania |
| Tipologia: | Spumante |
| Vitigni: | Asprinio 100% |
| Colore: | Giallo paglia e oro, perlage fine e persistente |
| Profumo: | Toni di pera e frutta esotica, agrumi e fiori di zagara |
| Gusto: | Dall'impronta acida, secco e abbastanza morbido |
| Gradazione: | 11,5% |
| Temperatura di Servizio: |
6-8°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Coltivazione ad alberata |
|---|---|
| Vinificazione: | Metodo Martinotti Brut |
| Affinamento: | Sosta di 50 gg sui lieviti in autoclave |
| Filosofia Produttiva: |
Vino convenzionale |
Un vino della tradizione, unico nel suo genere, un metodo Martinotti Brut, rigorosamente da vigneti al alberata dove ci vuole amore per tirar fuori questo Trentapioli godibilissimo e senza tempo.
La famiglia Martusciello ha il merito di aver portato alla ribalta tipologie di vino come il Gragnano e Lettere. Salvatore Martusciello e sua moglie Gilda, infatti, nella loro cantina di Pozzuoli, hanno davvero restituito valore agli autoctoni campani. Le loro vigne sono situate nella Penisola Sorrentina, nei Campi Flegrei e ad Aversa e sono davvero vini dalle antiche tradizioni immutate nel tempo, sono davvero "vini di persistenza" come ama definirli lo stesso produttore
Mozzarella di bufala
Risotto al taleggio
Alici fritte
