"Verdicchio di Matelica DOC" 2021 Collestefano


Collestefano

"Verdicchio di Matelica DOC" 2021 Collestefano


Collestefano

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Vino bianco

Non disponibile

Gambero Rosso:
Slow wine:
2020
2019
1 1 1 Guida Gambero Rosso: Annata 2020 "Vino eccellente"
Vino Quotidiano "Vino dal miglior rapporto qualità prezzo"
Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC
Annata: 2021
Regione: Marche
Tipologia: Bianco
Vitigni: Verdicchio di Matelica 100%
Colore: Paglierino verde pieno di luce
Profumo: Note fruttate di pesca e noce acerba, vegetali di zenzero e cardamomo
Gusto: Frutto notevole e freschezza elettrica, finale lungo di zenzero e mandorla
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: 18 ettari a 420m. s.l.m. Terreno di medio impasto ricco di calcare, allevamento doppio capovolto tradizionale/guyot mono e bilaterale
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione lenta a bassa temperatura
Affinamento: Maturazione In acciaio 4 mesi sur lie, affinamento in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vini Biologici

Il Verdicchio di Matelica di Collestefano è un vino simbolo sia del territorio che del suo produttore. Ad emergere è solo il terrori e la filosofia di Collestefano infatti che si traduce in una metodologia bio e nessuna fermentazione malolattica, anche in presenza di quantità notevoli di acidità. Qui le vigne sono esposte a nord-est, su terreni ricchi di scheletro e calcare, in una zona ventilata e fresca.
La luce del Verdicchio di Matelica attraverso il bicchiere è la sintesi di Valle Camertina nelle Marche centrali, un posto fuori dal mondo, e di una storia di redenzione familiare, quella dei Marchionni, da sempre contadini. Ed in questa annata il sorso è sorprendente, dove emerge integro la nitidezza varietale, di quel verdicchio di matelica che regala una notevole spinta salina insieme con un grande dinamismo al palato.

Vigna Marche

Qui a Collestefano si è partiti dai valori della famiglia, quelli della semplicità, della naturalezza. Quelli che guidano una famiglia sana e che la famiglia è riuscita a trasporre anche nell'allevamento delle proprie vigne. Oggi l'azienda è condotta da Fabio Marchionni che è anche l'enologo di Collestefano. E' lui, infatti, che dopo aver lavorato come agronomo in varie parti d'Europa, soprattutto in Germania ed in Alsazia, ha deciso di ritornare in terra natia e di fare del bene appunto alla sua terra. I suoi vini diventano il risultato di cultura, esperienza e rispetto della tradizione. La filosofia di questa azienda è racchiusa proprio nelle parole del suo produttore "lasciamo fare alla natura: si guadagna in qualità e in salute".
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