Chardonnay 2020 Rottensteiner


Rottensteiner

Chardonnay 2020 Rottensteiner


Rottensteiner

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+
€11,00

Vino bianco

138 Disponibile

Denominazione: Chardonnay 2020 Rottensteiner
Annata: 2020
Regione: Trentino Alto Adige
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay 100%
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumo: Frutti gialli maturi
Gusto: Vivace, dinamico, fresco, persistente
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
8-10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigneti situati sui pendii intorno Bolzano, precisamente a S. Pietro, S. Giorgio, Guncina e Caldaro, allevati a Pergola/Guyot su un terreno sabbioso e porfirico.
Vinificazione: Iniziale pressatura lenta di circa 5-6 ore, poi fermentazione a temperatura controllata di 20°C.
Affinamento: Maturazione in serbatoi di acciaio
Filosofia Produttiva:
Vini Tradizionali

Un vino bianco prodotto a partire da uve Chardonnay (una volta conosciuto come Pinot Bianco "giallo") le cui viti si trovano ad un'altitudine media che va dai 300 ai 500 m s.l.m. e che sono allevate a Pergola/Guyot su un terreno porfidico-sabbioso e limoso. L'uva viene vendemmiata e portata in cantina dove la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio controllando la temperatura e anche la maturazione avviene negli stessi serbatoi d'acciaio.
Questo è un vino corposo ed elegante. Alla vista è di un bel luminoso giallo paglierino. Un bouquet di aromi di frutta in cui si distinguono prevalentemente i frutti gialli maturi, la pesca; e un sorso vivace, dinamico, fresco. Finisce con una bella persistenza e con un carattere davvero molto fine ed elegante.

Diverse generazioni che si passano il testimone, un sogno di nonno Hans Rottensteiner che nel 1956 fonda l'azienda omonima per produrre il suo vino. Una produzione che dapprima si concentra sulla vendita del vino sfuso in Svizzera, ma che poi con l'ingresso in azienda del figlio Toni negli anni '80 si sposta sulla produzione di vini in bottiglia. Una ventata di freschezza e novità la porta Hannes figlio di Toni che dal 2001 contribuisce al rinnovo e al miglioramento della produzione e che oggi, insieme alla moglie Judith, dirige la cantina, sostenuti da tutti gli altri membri della famiglia.
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