Verdicchio di Matelica DOC 2020 La Monacesca


La Monacesca

Verdicchio di Matelica DOC 2020 La Monacesca


La Monacesca

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+
€14,00

Vino bianco

6 Disponibile

Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC 2020 - Monacesca
Annata: 2020
Regione: Marche
Tipologia: Bianco
Vitigni: Verdicchio 100%
Colore: Giallo paglierino brillante e di buona fittezza
Profumo: Bouquet intenso ed espressivo di note floreali e di frutta che si fondono a piacevoli note minerali
Gusto: Dinamico, di notevole freschezza, morbido
Gradazione: 12%
Temperatura di Servizio:
10/12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate a Controspalliera ad archetto o capovolto su terreni prevalentemente argillosi
Vinificazione: Fermentazione in acciaio
Affinamento: In acciaio
Filosofia Produttiva:
Vino convenzionale

Il Verdicchio di Matelica DOC 2020 de la Monacesca è un verdicchio proveniente da vigne di età media di circa 20 anni situate nel comune di Matelica in Contrada Monacesca. Sono viti le cui radici affondano su un terreno prevalentemente argilloso. La raccolta delle uve è manuale e una volta giunte in cantina si esegue una pressatura soffice delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e nella primavera successiva si è svolta la fermentazione malolattica. Le maturazioni avvengono in acciaio.
Il Verdicchio di Matelica DOC 2020 de la Monacesca si presenta in un vivace giallo paglierino i cui profumi virano su note di fiori bianchi e di zagara, che lentamente si trasformano in odori tropicali e minerali, su un sottofondo iodato e marino. Il sorso è intenso, profondo e agrumato, con un centro bocca succoso, un finale fresco e sapido che vira su nitide note minerali.

L'azienda Agricola La Monacesca è situata nel comune di Matelica, in Contrada Monacesca, i cui vigneti furono acquistati nel 1966. È datato invece 1973 il primo imbottigliamento e da oltre 30 anni a capo dell'azienda c'è Casimiro insieme con suo figlio Aldo. Oggi l'azienda coltiva principalmente il verdicchio, ma anche altri vitigni internazionali come lo Chardonnay e il Merlot e il Sangiovese. Sono tutte vigne che godono di un complesso microclimatico e pedologico assolutamente unico quale quello dell'Alta Valle dell'Esino. Ci troviamo nell'interno della Provincia di Macerata ed in piccola parte in provincia di Ancona in una terra quasi nascosta.

Formaggi

Risotto ai funghi

Carni bianche

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