Verdicchio di Matelica "Terra di mezzo" 2015 La Monacesca


La Monacesca

Verdicchio di Matelica "Terra di mezzo" 2015 La Monacesca


La Monacesca

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€19,00

Vino bianco

6 Disponibile

Denominazione: Verdicchio Di Matelica DOC "Terra Di Mezzo" 2015 La Monacesca
Annata: 2015
Regione: Marche
Tipologia: Bianco
Vitigni: Verdicchio 100%
Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati
Profumo: Frutta tropicale, erbe aromatiche e menta e odori di pietra
Gusto: Sorso fresco, sapido, morbido
Gradazione: 13,5%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate a Controspalliera ad archetto o capovolto su terreni prevalentemente argillosi
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione
Affinamento: Sosta sulle fecce fini per tre anni in acciaio
Filosofia Produttiva:
Vino convenzionale

Il Verdicchio Di Matelica DOC "Terra Di Mezzo" 2015 de La Monacesca è prodotto da uve i cui vigneti sono situati nel comune di Matelica in Contrada Monacesca. Sono vigneti dislocati in appena 2 ettari che hanno un'età media di circa 20 anni e affondano le loro radici su un terreno prevalentemente argilloso . La raccolta delle uve è manuale e la fermentazione è svolta in acciaio per circa 12-15 giorni a temperatura controllata intorno ai 20°C; dopo di chè il vino sosta sulle fecce fini per tre anni in acciaio.
Il Verdicchio Di Matelica DOC "Terra Di Mezzo" 2015 de La Monacesca è di un lucente giallo paglierino con riflessi verdolini il cui olfatto, dapprima erbaceo, fa ravvedere una lunga e proponente nota di mineralità.Poi si distende su note gradevoli di frutta gialla e nel mentre il suo sorso regala al palato ampiezza e freschezza, con una punta salina nel finale che contribuisce alla verticalità dell'insieme. Vino estremamente elegante.

L'azienda Agricola La Monacesca è situata nel comune di Matelica, in Contrada Monacesca, i cui vigneti furono acquistati nel 1966. È datato invece 1973 il primo imbottigliamento e da oltre 30 anni a capo dell'azienda c'è Casimiro insieme con suo figlio Aldo. Oggi l'azienda coltiva principalmente il verdicchio, ma anche altri vitigni internazionali come lo Chardonnay e il Merlot e il Sangiovese. Sono tutte vigne che godono di un complesso microclimatico e pedologico assolutamente unico quale quello dell'Alta Valle dell'Esino. Ci troviamo nell'interno della Provincia di Macerata ed in piccola parte in provincia di Ancona in una terra quasi nascosta.

Alici fritte

Linguine al sugo di cicale di mare

Baccalà indorato e fritto

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