Dom Pérignon "Vintage 2008" Champagne Brut


Dom Perignon

Dom Pérignon "Vintage 2008" Champagne Brut


Dom Perignon

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€160,00 €192,00

Champagne

5 Disponibile

Denominazione: “Dom Pérignon Vintage 2008” Champagne AOC Brut
Annata: 2008
Regione: Francia
Tipologia: Champagne
Vitigni: Chardonnay 52%, Pinot Noir 48%
Colore: Giallo paglierino brillante dai vivaci riflessi dorati e dotato di un perlage fine e persistente
Profumo: Suadenti note agrumate vengono completate da evolute note fumé e di torrefazione
Gusto: Pieno, avvolgente, elegante e verticale
Gradazione: 12,5%
Temperatura di Servizio:
8/10°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Selezione di uve da soli Grand Cru, dai Premier Cru Hautvillers e Vertus
Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio, rifermentazione in bottiglia: Metodo Classico
Affinamento: Almeno 72 mesi sui lieviti
Filosofia Produttiva:
Vino naturale

Il Dom Pérignon vintage nacque per la prima volta nel 1936 con l'obiettivo di diventare il "miglior vino del mondo", e da quando è stato inventato ha accompagnato le più importanti tavole nobiliari a partire dalla corte del Gran Re Luigi XIV, a Versailles. Le cuvée Dom Pérignon vintage sono un omaggio a Dom Pierre Pérignon visto come il padre fondatore dello champagne. E il Dom Perignon brut esiste solo in questa versione, vintage, appunto. E nessun altro champagne può essere a lui paragonato. Lo champagne Dom Pèrignon Vintage è ottenuto da una selezione estremamente rigorosa delle migliori uve dell’annata 2010. Un’annata unica, con condizioni climatiche eccezionali, scandita da soli due giorni di piogge intense che si traducono in una maturazione rapida e generosa. L’equilibrio delle uve ha regalato note ricche di frutta esotica, agrumi in sottofondo e una sensazione generosa in bocca dal finale lievemente speziato. Dopo 8 anni di riposo sui lieviti, questo champagne si rivela nella pienezza della sua armonia. Merito ed onore al nuovo cantiniere di Dom Pérignon, Vincent Chaperon, che dall’inizio del 2019 succede all’ iconico e storico primo cantiniere: Richard Geoffroy. Ogni annata di Dom Pérignon è un pezzo unico e questa cuvée 2010 è da annoverare negli annali.
Il Dom Pérignon Vintage 2008 è dotato di un’ armonia perfetta. Si presenta come la più bella promessa della Maison: alla purezza aromatica, si aggiunge profondità, densità e complessità in un equilibrio perfetto fra naso e palato. Uno Champagne dal carattere fine, minimalista e puro.

Lo champagne Dom Pérignon prende il nome dal famoso monaco dell’ abbazia di Hautvillers Pierre Pérignon che nel 1668, secondo la leggenda, scoprì quello che oggi viene chiamato il metodo Champagne. Dom Pérignon è una delle marche di champagne più famose al mondo ed è prodotto da Moët et Chandon che, con sede a Epernay, realizza oltre 24 milioni di bottiglie di champagne ogni anno. Fa parte della multinazionale del lusso LVMH che possiede moltissimi marchi di moda come Dior, Louis Vuitton, Fendi, Bulgari e diversi marchi di vino, compreso Veuve Clicquot, un altro grande produttore di vino di Reims.

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