NOME: "Ribolla Gialla” IGP
ANNATA: 2018
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNI: Ribolla Gialla 100%
Colore: Delicato giallo paglierino
Profumo: Note di pera williams e pompelmo, muschio bianco ed erbe di campo
Gusto: Pieno ed avvolgente, equilibrato dal finale sapido e fumé
Alcool: 11,5%
Temperatura di servizio: 8 -10°
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un vino bianco fresco, leggero ed elegante, al naso aromaticamente molto fine, al palato asciutto e sapido. Un vino che attrae già dal nome e che sorprende per la sua discrezione, senza eccessi ma di grande bevibilità.
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- VIGNETI: Brazan e Galea, 12 ettari di vigneto a 200m s.l.m. su suoli Formati da marne arenarie, compose da strati di argilla e frazioni calcaree
- VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio senza l'aggiunta di Lieviti selezionati
- AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Riposo su fecce fini dai 6 agli 8 mesi, imbottigliamento con leggera filtrazione
- FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici
È IDEALE CON
ANTIPASTO: Burrata su tartare di gambero
PRIMO: Sushi
SECONDO: Calamari Ripieni
Costi spedizioni Nazionali:
