Bibenda:
2019
Guida Gambero Rosso: 2 Bicchieri "Vino da molto buono a ottimo"
Guida Bibenda: Annata 2019 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi, Vino di grande livello e spiccato pregio"
| Denominazione: | Etna Bianco DOC |
|---|---|
| Annata: | 2019 |
| Regione: | Sicilia |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Carricante 100% |
| Colore: | Giallo paglierino dai riflessi dorati |
| Profumo: | Agrumi, erbe aromatiche e mentolate, e odori iodati |
| Gusto: | Sorso fresco, sapido, morbido |
| Gradazione: | 13% |
| Temperatura di Servizio: |
8-10°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne situate a 850 m s.l.m., allevate ad alberello, in contrada Caselle, nel comune di Milo, su terreno franco sabbioso |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione alcolica in acciaio |
| Affinamento: | In acciaio e in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
L'Etna Bianco "Archineri" di Pietradolce rappresenta un'espressione intensa ed espressiva del Carricante, un vitigno autoctono dalle antiche origini che cresce alle pendici dell'Etna. Il versante più vocato per la coltivazione di questo vitigno è, poi, sicuramente il versante est, ed in particolare nella zona di Milo.
L'Etna Bianco "Archineri" di Pietradolce si presenta in un vivace e carico giallo paglierino dai riflessi dorati. Il suo naso è un intenso e persistente e profuma di agrumi freschi, di intensi sentori aromatici e mentolati e a rendere tutto ancor più intrigante è quella notevole ma fine nota iodata e di resina. Ovunque nel calice è un bel sentire.Il sorso è fresco, con un nota sapida abbastanza spinta, ma tutto è notevolmente equilibrato e piacevole. Vino notevole.
Sono inconfondibili le bottiglie di Pietradolce, l'azienda di Michele e Mario Faro che ha fatto della sua giovane storia, iniziata nel 2005, un punto di forza, divenendo sinonimo di freschezza e originalità. Tredici gli ettari aziendali a Castiglione di Sicilia, tutti nella frazione di Solicchiata, sul versante Nord dell'Etna, suddivisi in tre appezzamenti: due in contrada Rampante, uno in contrada Zottorinoto. I loro vini sono premiati dalle migliori guide del vino nazionali ed internazionali ed ogni anno i loro vini confermano questi giusti riconoscimenti. Vini autentici che sanno rappresentare al meglio la Sicilia.
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