NOME:  Chardonnay del Veneto IGT

ANNATA: 2019

REGIONE: Veneto

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI:  Chardonnay 100%

Colore: Giallo brillante

Profumo: Note di mela, pera william e fichi

Gusto: Al palato è fresco, vivace, vibrante e dalla assai presente acidità

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio: 8°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Chardonnay in purezza dalla vasta gamma aromatica, al naso alterna note di frutta esotica a note di frutta matura quali mera e pera, avvolgente, ricco e dinamico, nasce come vino dalla concezione conviviale. Non basterà una bottiglia!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI:  Allevamento a pergola su terreno calcareo e vulcanico
• VINIFICAZIONE:  Dopo diraspatura e pigiatura, le uve subiscono una macerazione pellicolare per circa 3 ore
• AFFINAMENTO/MATURAZIONE:  Affinamento in acciaio
• FILOSOFIA PRODUTTIVA:  Vini tradizionali e senza manipolazione chimica

È IDEALE CON

 ANTIPASTO:  Mozzarella di bufala

 PRIMO:         Pasta al forno con ragù e polpettine fritte

SECONDO:   Spigola al sale