"Cepparello" Sangiovese IGT 2018 Isole e Olena

SKU: 802
"Cepparello" Sangiovese IGT 2018 Isole e Olena

"Cepparello" Sangiovese IGT 2018 Isole e Olena

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Bibenda:
Vitae:
2016
2016
1 1 1 1 1 Guida Bibenda: Annata 2016 5 Grappoli, vini da 91 a 100 punti "Vini di grande livello e spiccato pregio"
1 1 1 1 1 Guida Vitae:Annata 2016 4 Viti, Vini da 89 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia dell'eccellenza"
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2018
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Vitigni: Sangiovese 100%
Colore: Rosso rubino compatto e luminoso
Profumo: Sottobosco e confettura di amarene, sigaro, sbuffi balsamici e spezie
Gusto: Fresco e succoso, tannino esemplare ed energica struttura
Gradazione: 15%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: A 400 m s.l.m. su terreni misti a zone boschive
Vinificazione: Vendemmia manuale, macerazione circa 21/28 gg
Affinamento: In barrique di legno per 20 mesi
Filosofia Produttiva:
Vini Convenzionali

"Cepparello" di Isole e Olena è un vino prodotto a partire dalle uve Sangiovese appartenenti alle vigne più vecchie dell'azienda che si trovano ad un'altitudine di circa 400 m s.l.m su terreni misti a zone boschive e che godono di un'esposizione migliore rispetto alle altre. Si tratta di cloni selezionati da cui provengono le uve di Sangiovese utilizzate nella produzione di questo vino. La raccolta è manuale e inizia verso metà ottobre quando si ha il punto di massima maturazione delle uve.
Profondo nei sentori terrosi e sanguigni, un quadro aromatico sfaccettato e invitante, carezzevole per finezza tannica e capacità di evocare piacevolezza e territorialità. L'autorevolezza del Sangiovese.

Isole e Olena nasce nel 1956 quando la famiglia De Marchi, di origine piemontese, acquista le due fattorie nel centro della zona del Chianti. L'azienda è subito condotta egregiamente da Paolo De Marchi, che, dopo qualche esperienza in California, ha reso il Chianti una solida e grandiosa realtà vitivinicola toscana. Le produzioni riguardano principalmente vini del territorio, troveremo quindi Sangiovese per la maggior parte, ma l'azienda negli anni ha introdotto anche altri vitigni.
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