Collezione Privata Syrah IGT Toscana 2018 Isole e Olena


Isole e Olena

Collezione Privata Syrah IGT Toscana 2018 Isole e Olena


Isole e Olena

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+
€53,00

Vino rosso

6 Disponibile

Bibenda:
Vitae:
2011
2011
1 1 1 1 1 Guida Bibenda: Annata 2011, Vini da 91 a 100 centesimi "Vini eccellenti di grandissima qualità"
1 1 1 1 1 Guida Vitae:Annata 2011, vini da 85 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia dell'eccellenza"
Denominazione: Syrah IGT
Annata: 2018
Regione: Toscana
Tipologia: Rosso
Vitigni: Syrah 100%
Colore: Rosso rubino luminoso
Profumo: Frutti rossi, erbe aromatiche e note terziarie sottili ed eleganti
Gusto: Sorso fresco, lungo e vibrante
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
18/20°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne di 25 anni situate a circa 450 metri s.l.m. su terreno argilloso marnoso
Vinificazione: Vendemmia manuale; diraspatura; pigiatura soffice; macerazione circa 10-12 giorni; 12 mesi in barriques di rovere francese e americano nuove per 1/5
Affinamento: Affina 3 anni in bottiglia
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Il Syrah IGT Toscana Collezione Privata di Isole e Olena rappresenta la storia del Syrah in Italia. E' vero questo vitigno non nasce di certo in Italia, ma Paolo de Marchi attraverso un'attenta selezione massale ha saputo far rivivere questo vitigno anche in Toscana e ha saputo farlo alla grande. A tutti gli effetti si può quindi dire che l'Italia non ha nulla da invidiare quanto ad esempio al Syrah del Rodano. Il suo è un Syrah da viti di circa 25 anni le cui uve vengono vendemmiate manualmente. Segue poi la diraspatura e una pigiatura soffice. Il mosto così fermenta con le proprie bucce per circa 10-12 giorni e dopo di che l'affinamento avviene in barriques di rovere francese e americano per circa 12 mesi. Segue in ultimo una lunga evoluzione in bottiglia per almeno 3 anni prima di essere immesso in commercio. Appena 4000 bottiglie prodotte in quest'annata.
Il Syrah IGT Toscana Collezione Privata di Isole e Olena è un intenso rosso rubino dotato di luminosi riflessi. Profumo ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutta e in sottofondo profumi di cuoio, sandalo, pepe rosa e legno di abete. Il sorso è concentrato e succoso al pari, con una buona struttura, eppure si connota di notevole acidità così da garantire una beva fresca ed armoniosa. Notevolmente minerale nel suo finale.

Vigna Toscana

Erano gli anni 50 quando la famiglia De Marchi acquistò due fattorie nel cuore del Chianti, Isole e Olena, da cui prende il nome appunto l'Azienda. Ci troviamo nel comune di Barberino Val d'Elsa, nella zona nordoccidentale della denominazione. Fu Paolo che nel 1956 prese immediatamente le redini dell'azienda avendo già alle spalle una solida esperienza acquisita in California grazie ai suoi studi in agronomia. Vedi produttore

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