NOME: "Altrove"

AZIENDA: Prima Terra Walter De Batte

ANNATA: 2017

REGIONE: Liguria

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNI: Bosco, Vermentino, Rossese Bianco, Roussane, Marsanne

Colore:  Giallo dorato con intarsi di ambra                               

Profumo: Frutta gialla ed esotica, macchia mediterranea e spezie

Gusto: Ampio e caldo, fresco e sapido, armonico

Alcool: 14%

Temperatura di servizio:   12-14°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'Altrove di Walter De Batte è un grandissimo vino, un emozionante orange wine, che mette insieme territorio, artigianalità e straordinaria eleganza,  un nettare ammaliante che lascia un bel ricordo.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: Su terreni di scisto delle Cinque Terre a 350m s.l.m
• VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 7 giorni in acciaio
• AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 24 mesi fra acciaio e barrique
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Convenzionali

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Alici in tortiera

PRIMO: Zuppa di fagioli e ceci        

SECONDO:  Filetto di tonno al sesamo