NOME: " Apollo“ Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOP
ANNATA: 2018
REGIONE: Abruzzo
TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNI: : Montepulciano d'Abruzzo 100%
Colore: Rosso rubino con bagliori porpora
Profumo: Floreale di rosa e orchidea, sensazioni di frutta scura, cannella e chiodi di garofano
Gusto: Equilibrato e avvolgente, pieno e appagante al palato
Alcool: 13,5%
Temperatura di servizio: 14 -18°
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ottenuto dai vigneti più vecchi posti attorno alla cantina, questo Montepulciano rappresenta la massima espressione di un ottima materia prima e del territorio. Il rispetto della natura da grandi risultati.
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- VIGNETI: Suoli argillosi e calcarei, sistema di allevamento Guyot
- VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in presenza di bucce per 15 gg in acciaio, fermentazione malolattica svolta
- AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In bottiglia
- FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici e Biodinamici
È IDEALE CON
ANTIPASTO: Affettati e formaggi
PRIMO: Pappardelle con sugo di coniglio
SECONDO: Cosciotto di agnello alle erbe spontanee
Costi spedizioni Nazionali:
