Apollo“ Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOP 2018 Ausonia


Ausonia

Apollo“ Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOP 2018 Ausonia


Ausonia

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€12,00

Vino rosso

8 Disponibile

NOME: " Apollo“ Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOP

ANNATA: 2018

REGIONE: Abruzzo

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: : Montepulciano d'Abruzzo 100%

Colore:  Rosso rubino con bagliori porpora                               

Profumo: Floreale di rosa e orchidea, sensazioni di frutta scura, cannella e chiodi di garofano

Gusto: Equilibrato e avvolgente, pieno e appagante al palato

Alcool: 13,5%

Temperatura di servizio: 14 -18°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 
Ottenuto dai vigneti più vecchi posti attorno alla cantina, questo Montepulciano rappresenta la massima espressione di un ottima materia prima e del territorio. Il rispetto della natura da grandi risultati. 


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Suoli argillosi e calcarei, sistema di allevamento Guyot
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in presenza di bucce per 15 gg  in acciaio, fermentazione malolattica svolta
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: In bottiglia
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici e Biodinamici
 
 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Affettati e formaggi

PRIMO:          Pappardelle con sugo di coniglio

SECONDO:    Cosciotto di agnello alle erbe spontanee

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