NOME:  Appia Antica Taurasi DOCG

ANNATA: 2014

REGIONE: Campania

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI:  Aglianico 100%

Colore: Rosso rubino vivo

Profumo: Note Balsamiche, di ciliegia, mora, tabacco e spezie varie

Gusto: Bocca Importante, grande potenza e struttura con giusto equilibrio tra tannini e acidità

Alcool: 14%

Temperatura di servizio: 18°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Buono in Taurasi di Appia Antica nella veste 2014. Annata, la 2014, che ne esalta un naso sbarazzino e pieno di frutto, su uno sfondo di struttura ed equilibrio tra acidità e tannino. Gran Taurasi, punto.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: Allevamento a Cordone Speronato e Guyot su terreni argillosi limosi.
• VINIFICAZIONE: La Fermentazione avviene in Inox per tre settimane.
• AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Affina per due anni in barrique.
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vino convenzionale.

È IDEALE CON

 ANTIPASTO:  Pizza con le scarola

 PRIMO:          Lasagna Napoletana

SECONDO:    Agnello al forno con le patate