Nome: “Argille di Tagghia Via” Nero d'Avola Sicilia DOC

Azienda: Centopassi

Annata: 2018

Regione: Sicilia  

Tipologia: Rosso

Vitigni: Nero d'Avola 100%

Colore: intenso rosso rubino                          

Profumo: ciliegia, prugna e sbuffi di macchia mediterranea

Gusto: fresco, salino, vivace.

Alcool: 13,5 %

Temperatura di servizio: 14 – 16°

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Qui l'eleganza è padrona, la freschezza è onnipresente, la massima bevibilità dei vini è sempre assicurata, anche grazie ad una certosina cura dei vigneti e lavorazioni che tendono sempre ad enfatizzare la massima espressività del frutto.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• Vigneti: vigne di 20 anni
• Vinificazione: raccolta manuale; fermentazione in acciaio
• Affinamento/Maturazione: affinamento in acciaio per sei mesi e per due mesi in bottiglia. Non filtrato.
• Filosofia Produttiva: vino biologico

È IDEALE CON

Antipasto: Parmigiana di melanzane

Primo: Manfredi con la ricotta 

Secondo: Zuppa di Scorfano