"Barbera d’Alba DOC" 2018 Carlo Viglione


Carlo Viglione

"Barbera d’Alba DOC" 2018 Carlo Viglione


Carlo Viglione

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€20,00

Vino rosso

5 Disponibile

Nome: "Barbera d’Alba DOC" Carlo Viglione

Azienda: Carlo Viglione

Annata: 2018

Regione: Piemonte - Langhe

Tipologia: Rosso

Vitigni: Barbera d’Alba 100%

ColoreLuminoso rosso rubino di media fittezza                         

Profumoampio ventaglio olfattivo di amarena, di visciola, di rosa e di violetta, di liquirizia

Gustofresco, equilibrato, avvolgente

Alcool13,5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Carlo Viglione è l’anima più tradizionale delle Langhe, coltiva 4 ettari in una delle frazioni più vocate di Monforte D’alba, a Bussia. La sua Barbera è il suo stesso territorio, semplice, espressivo, che gioca soprattutto sul frutto, tanto al naso quanto al palato. Morbido e dalla buona acidità. We love Giulio!

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

  • VignetiAllevamento a Guyot tradizionale, su terreno argillosso - calcareo
  • Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento
  • Affinamento/Maturazione: Affinamento 12 mesi in barrique di rovere
  • Filosofia Produttiva: Vini naturali, vini biologici

   

È IDEALE CON

AntipastoTartare di manzo al tartufo bianco

Primo: Tajarin al burro

SecondoCarne arrosto

 

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