"La Gemella" Barbera d'Alba DOC 2019 Giovanni Viberti


Giovanni Viberti

"La Gemella" Barbera d'Alba DOC 2019 Giovanni Viberti


Giovanni Viberti

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€14,00

Vino rosso

4 Disponibile

NOME: Barbera d'Alba la Gemella DOC

ANNATA:  2019

REGIONE: Piemonte

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Barbera 100%

Colore: Rosso rubino con note violacee

Profumo: Note di ciliegia, fragola e frutti rossi

Gusto: Fresco e dalla buona acidità e beva

Alcool: 14%

Temperatura di servizio: 18°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino con evidenti note violacee. Offre un bouquet fruttato di profumi di ciliegia, mirtillo, mora e frutti di bosco. In bocca è vivace, lievemente speziato, con un tannino leggero e ben integrato. Caldo, abbastanza sapido, chiude su ritorni di frutta rossa sotto spirito. Grande beva!

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI:  Allevamento a spalliera su terreno argilloso.
  • VINIFICAZIONE:  Dopo la pigia di raspatura la macerazione avviene per circa 7 giorni a cappello sommerso.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Dopo un veloce passaggio in botte, l'affinamento termina in acciaio.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Biologici, Vini Artigianali

È IDEALE CON

 ANTIPASTO:  Minestra maritata

 PRIMO:         Pappardelle alla bolognese

SECONDO:   Coniglio all'ischitana

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