Barolo DOCG 2015 Massolino


Massolino

Barolo DOCG 2015 Massolino


Massolino

Size :
-
+
€28,00

Vino rosso

Non disponibile

NOME: Barolo DOCG

ANNATA: 2015

REGIONE: Piemonte

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Nebbiolo 100%

Colore: Rosso granato

Profumo: Gamma organolettica complessa con note che vanno dalla spezia al fruttato

Gusto: Sontuoso, avvolgente e complesso

Alcool: 13,5-14,5 %

Temperartura di servizio: 18°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’assaggio è un vino molteplice, stando a trama tannica, struttura e sfumature. Avvolgente, caldo e dinamico, rappresenta a pieno lo stile tradizionale dei Barolo di Serralunga D’Alba.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamento a Guyot tradizionale, su terreno calcareo in base alla dislocazione dei vigneti
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione di 15 giorni a temperatura controllata
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Affinamento in botti di rovere per almeno trenta mesi con successivo affinamento in bottiglia per circa un anno
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini tradizionali e senza manipolazione chimica

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO:  Gateau di patate

PRIMO:          Zitone alla genovese

SECONDO:   Trippa alla napoletana

 


 

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