"Bolgheri Rosso DOC" 2019 Le Macchiole


Le Macchiole

"Bolgheri Rosso DOC" 2019 Le Macchiole


Le Macchiole

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€21,00

Vino rosso

5 Disponibile

NOME: "Bolgheri Rosso" Doc

ANNATA: 2019

REGIONE: Toscana - Bolgheri

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: 40% Merlot - 30% Cabernet Franc - 15%Cabernet  Sauvignon 15%Syrah

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: Frutti rossi e neri di sottobosco, note speziate e balsamiche

Gusto: Fresco, intenso e potente, dai tannini ben equilibrati

Alcool: 14 %

Temperatura di servizio: 16/18 °C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Sorprendente nel coniugare corpo, succo ed un tannino particolarmente vellutato. Un vino di innata eleganza, gioioso e facile da bere, senza rinunciare a materia e complessità.


SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Cordone speronato doppio e guyot.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione in acciaio per 15 gg.
  • AFFINAMENTO/MATURAZIONE: 10 mesi, 80% in barriques, 20% in cemento.
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Biologica.


È IDEALE CON

 

ANTIPASTO: Tagliere di salumi e formaggi

PRIMO:       Pappardelle con sugo di coniglio

SECONDO:  Grigliata mista di carne

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