| Regione: | Guadalupa |
|---|---|
| Tipologia: | Rum |
| Ingredienti: | Succo di canna da zucchero |
| Colore: | Mogano intenso |
| Profumo: | Complesso e ampio a partire dall’arancia candita e dal miele che piano piano evolvono in note di arancia rossa, canna da zucchero, cannella, caramella mou e legno tostato rivelando col passare del tempo anche sentori di zenzero, zafferano, albicocca e fiori d‘arancio |
| Gusto: | Morbido, rotondo, goloso e saporito |
| Gradazione: | 42% |
| Temperatura di Servizio: |
18-22°C |
| Formato: | Bottiglia 70 cl |
Bologne XO è un blend di rhum agricole vieux di Guadalupa, prodotto dall’azienda Rhum Bologne e i cui rhum vengono fatti invecchiare in botti di quercia tra 6 e 10 anni, in clima tropicale.
Bologne XO è un rum complesso, elegante e delicato. Sprigiona intensi aromi di arancia candita e miele che piano piano evolvono in note di arancia rossa, canna da zucchero, cannella, caramella mou e legno tostato. Più passa il tempo e più si completa rivelando sentori di zenzero, zafferano, albicocca e fiori d‘arancio. Il sorso è ricco, carico, saporito, goloso, e avvolgente con importanti note speziate che accompagnano il lungo finale in ricordi di cuoio, liquirizia e tabacco.
Rhum Bologne, si tratta della più antica e la seconda più grande distilleria dell’isola di Guadalupe nella zona di Basse-Terre, nella parte occidentale dell’isola. Il periodo della nascita di questa distilleria risale al 1887, ma venne acquisita e rimessa in funzione da Luis Sargenton-Callar nel 1930. La materia prima utilizzata è la canna da zucchero che viene tagliata a mano e che proviene per la maggior parte dai campi di proprietà intorno alla distilleria e in minima parte anche da altre fattorie della Guadalupa
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