NOME: Bourgueil Chevaliere

ANNATA: 2014

REGIONE: Loira

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Cabernet Franc 100%

Colore: Rosso rubino 

Profumo: Note di caffè, peperone verde, speziatura

Gusto: Bocca con trama tannica importante, grande struttura e finale avvolgente

Alcool: 13%

Temperatura di servizio: 16/18°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cabernet Franc del cuore della Loira , manico importante e manifattura bellissima. Un gran bere per uno dei cabernet più interessanti della zona.

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

• VIGNETI: Allevamento a cordone speronato su terreno limoso.
• VINIFICAZIONE: Fermentazione di 14gg in vasche inox.
• AFFINAMENTO: Circa 18 mesi in barriques e poi matura in bottiglia per due anni prima di andare in commercio.  
• FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Bruschetta con pomodoro e indivia

PRIMO:         Ragù di agnello

SECONDO:   Costine di agnello