"Bourgueil Chevaliere" Cabernet Franc 2014 Domaine de la Chevalier


Domaine de la Chevaliere

"Bourgueil Chevaliere" Cabernet Franc 2014 Domaine de la Chevalier


Domaine de la Chevaliere

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€27,00

Vino rosso

9 Disponibile

NOME: Bourgueil Chevaliere

ANNATA: 2014

REGIONE: Loira

TIPOLOGIA: Rosso

VITIGNI: Cabernet Franc 100%

Colore: Rosso rubino 

Profumo: Note di caffè, peperone verde, speziatura

Gusto: Bocca con trama tannica importante, grande struttura e finale avvolgente

Alcool: 13%

Temperatura di servizio: 16/18°C

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cabernet Franc del cuore della Loira , manico importante e manifattura bellissima. Un gran bere per uno dei cabernet più interessanti della zona.

 

SCHEDA TECNICA DI FERMENTO

 

  • VIGNETI: Allevamento a cordone speronato su terreno limoso.
  • VINIFICAZIONE: Fermentazione di 14gg in vasche inox.
  • AFFINAMENTO: Circa 18 mesi in barriques e poi matura in bottiglia per due anni prima di andare in commercio.  
  • FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini biologici

 

È IDEALE CON

ANTIPASTO: Bruschetta con pomodoro e indivia

PRIMO:         Ragù di agnello

SECONDO:   Costine di agnello

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