"Brea Vigna Cà Mia" Barolo 2016 Brovia


Brovia

"Brea Vigna Cà Mia" Barolo 2016 Brovia


Brovia

-
+
€78,00 €86,00

Vino rosso

Non disponibile

Denominazione: "Barolo "Brea Vigna Cà Mia" 2016 Brovia"
Annata: 2016
Regione: Langhe, Piemonte
Tipologia: Rosso
Vitigni: Nebbiolo 100%
Colore: Intenso e luminoso rosso rubino dai riflessi granati
Profumo: Bouquet fine ed intenso incentrato su frutti rossi e note speziate. Note sottili ed eleganti richiamano la profondità del frutto e la dinamicità della speziatura
Gusto: Un sorso centrato, dinamico, elegante
Gradazione: 14%
Temperatura di Servizio:
16-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne situate in un unico cru con vigneti di 56 anni
Vinificazione: Fermentazione spontanea per 15-20 giorni in acciaio
Affinamento: In botti di rovere francese di media e grande dimensione per circa 24 mesi
Filosofia Produttiva:
Vino tradizionale

Il Barolo Brea nasce da uve nebbiole prodotte da vigneti di un unico cru, appunto Vigna Ca' Mia. Sono viti antiche di 56 anni, dalle bassissime rese. Raccolta rigorosamente manuale e poi affinamento in botti di rovere francese per 24 mesi. Nessuna filtrazione in fase di imbottigliamento. Per la rarità ed eccezionalità di questo vino e ancor di più di questa annata vi basterà sapere che sono state prodotte appena 3700 bottiglie.
Il Barolo Brea Vigna Ca' Mia 2016 è superlativo! Al naso si avvertono note di frutti rossi, mora e più leggermente violetta, alloro associate a sottili tocchi di pepe grigio oltre a un discreto accenno di spezie. Al palato è fruttato, equilibrato e offre freschezza, golosità e una cornice finemente sapida. E se non bastasse ritornano di nuovo al palato gli odori avvertiti al naso, così si avvertono note di lampone carnoso, fragola selvatica carnosa e più leggermente di ciliegia, mora associata a piccoli tocchi di viola e fava. Buona lunghezza e tannini precisissimi. Quando si vuole ritornare ad essere felici bisogna bere un sorso di Brea Vigna ca' mia 2016.

E' il 1863 quando la famiglia Brovia inizia a scrivere non solo la sua storia, ma la storia stessa delle Langhe. Si era partiti da una piccola tenuta a Castiglione Falletto ed oggi la famiglia ha "conquistato" i più prestigiosi e ambiti cru del Barolo, le migliori vigne che sono allevate nei cru di: Rocche, Villero e Garblèt Suè in Castiglione Falletto e Ca' Mia e Brea in Serralunga d'Alba.
Ognuno di questi vigneti è in grado di esprimere una sua personale e caratterizzante identità, ma i Brovia questo lo hanno sempre saputo, da sempre è stata una delle famiglie più attente e rispettose del concetto di terroir.
Oggi il lavoro continua grazie all'opera di Elena e Cristina Brova, che negli attuali 19 ettari coltivati danno continuità alla tradizione. Le vinificazioni ricalcano quelle di un tempo. I tempi di macerazione variano a seconda del tipo di vino e dell'annata, mentre l'invecchiamento avviene in botti di rovere di Slavonia e di rovere francese di ampie capacità; di circa 30 hl.

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle alla bolognese

Agnello

Agnello

Prodotti visti recentemente