| Denominazione: | Cotes du Rhone AOC |
|---|---|
| Annata: | 2020 |
| Regione: | Francia |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Roussanne 100% |
| Colore: | Luminoso giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati |
| Profumo: | Bouquet di note floreali e di frutta bianca, che si fondono a piacevoli note minerali e sentori vegetali |
| Gusto: | Dinamico, strutturato, piacevolmente fresco |
| Gradazione: | 13% |
| Temperatura di Servizio: |
10-12°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
| Vigneti: | Vigne di circa 20 anni situate nel vigneto di Brezeme |
|---|---|
| Vinificazione: | Vinificazione pressatura verticale diretta. Poi Decantazione naturale a freddo e fermentazione da lieviti indigeni in tini di cemento |
| Affinamento: | Affinamento in vasche di cemento sui lieviti da 6 a 8 mesi |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Convenzionali |
Un Roussanne al 100% prodotto da vigne impiantate nel 2003 da una selezioni massale di un altro dei vigneti di Eric Texier. Il suo Brezeme è brio e matericità insieme. Nasce da una pressatura verticale diretta. Decantazione naturale a freddo e fermentazione da lieviti indigeni in tini di cemento. Nessun utilizzo di zolfo prima dell'imbottigliamento. Affinamento in vasche di cemento sui lieviti da 6 a 8 mesi.
Il Brezeme Roussanne si presenta in un intenso giallo paglierino caratterizzato da riflessi dorati. Sprigiona un aroma complesso di fiori, di frutta secca e di spezie. E stupisce e intrigano soprattutto quelle spinte di erbe aromatiche e fiori di campo che paiono primeggiare nello spettro olfattivo. Il suo sapore, è pieno, equilibrato e di notevole persistenza.
Eric Texier, dopo anni come ingegnere nucleare, si è votato alla vita da produttore di vino naturale nella Cotes du Rhone Nord. Sono passati oramai da 20 anni da quella decisione e i suoi vini, anno dopo anno, confermano la bravura e l'impegno di Eric. Appena trasferito in Rodano ha reinterpretato la vera Syrah e anche la Serine (antica varietà di Syrah di cui possiede due vigne vecchissime di 90 anni) producendo quelli che oggi sono tra le più sentite e territoriali espressioni di questo vitigno in epoca moderna. L'idea di Eric è quella di produrre vini classici della Valle del Rodano Nord: vini fini eleganti, freschi, dalle gradazioni alcoliche moderate con la peculiare capacità di invecchiamento. Ed è così che Eric Texier si rende testimone del passato.
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