NOME: "Brut Grand Cru – Marie Noelle Ledru"
ANNATA: S.A.
REGIONE: Ambonnay (Marne) - ChampagnE, Francia
TIPOLOGIA: Champagne
VITIGNI: Pinot Noire 85%, Chardonnay 15%
Colore: Veste leggermente dorata e antica
Profumo: Bouquet ricco di ribes rosso, fiori di pesco e marzapane, miele e zenzero
Gusto: Di grande struttura, sorretto da un ottima acidità, avvolgente, sapido e persistente
Alcool: 12%
Temperatura di servizio: 8 – 10 °
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Uno Champagne per intenditori, la piccola e perfezionista Marie Noelle Ledru è considerata la Signora del Pinot Noire e produce uno dei migliori vini di Ambonnay. Un concentrato di purezza, eleganza, complessità e potenza.
SCHEDA TECNICA DI FERMENTO
- VIGNETI: Ad Ambonnay e Bouzy nel sud di Montagne de Reims
- VINIFICAZIONE: In acciaio con lieviti naturali, malolattica svolta
- AFFINAMENTO/MATURAZIONE: Sui lieviti per 36 mesi, con operazione di remouage, degorgement e dosaggio fatte a mano
- FILOSOFIA PRODUTTIVA: Vini Tradizionali
È IDEALE CON
ANTIPASTO: Crudo di mare ed ostriche
PRIMO: Spaghetti al profumo di zenzero con salmone e zucchine
SECONDO: Triglie ripiene
Costi spedizioni Nazionali:
