"Catarratto del Masso" Sicilia DOC 2019 Feudo Montoni


Feudo Montoni

"Catarratto del Masso" Sicilia DOC 2019 Feudo Montoni


Feudo Montoni

-
+
€12,50

Vino bianco

3 Disponibile

Gambero Rosso:
Bibenda:
2018
1 1 1 Guida Gambero Rosso: Annata 2018 "Vino da molto buono a ottimo"
1 1 1 1 2 Guida Bibenda: 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi "Vini di grande livello e spiccato pregio"
Denominazione: "Catarratto del Masso" Sicilia DOC 2019 Feudo Montoni
Annata: 2019
Regione: Sicilia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Catarratto 100%
Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati
Profumo: Frutta tropicale, erbe aromatiche e menta e odori di pietra
Gusto: Sorso fresco, sapido, morbido
Gradazione: 13%
Temperatura di Servizio:
10-12°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Vigne allevate ad alberello a 700 m s.l.m. su terreno roccioso, sabbioso
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in cemento a contatto con le bucce per un quarto della fermentazione.
Affinamento: 6 mesi su fecce fini in vasche di cemento
Filosofia Produttiva:
Vino biologico

Il Catarratto del Masso 2019 è stato inserito nella lista del New York Times tra i venti migliori vini al mondo sotto i 20 euro! Che gran bella soddisfazione per Feudo Montoni con il suo catarratto. L'uva bianca più coltivata in Sicilia, e che in questa Azienda viene coltivata coscienziosamente e prodotta con cura biologica. ll Catarratto del Masso di Feudo Montoni prende il suo nome dal blocco su cui posa la vigna. Si tratta di un terreno dalla struttura roccioso-sabbiosa con pietre rosse ricche di ferro, la cui matrice minerale conferisce al vino sapidità e freschezza. Le vigne, allevate ad alberello, sono situate a Cammarata, nell'agrigentino, a 700 mslm. E hanno un'età media di 55 anni. Le uve sono raccolte manualmente e vinificate in cemento, con una prima fase di macerazione; il vino è poi affinato per 6 mesi, sempre in cemento, sui propri lieviti, con frequenti batonnage.
Il Catarratto del Masso 2019 di Feudo Montoni si presenta nel bicchiere di un lucente giallo paglierino con riflessi verdolini. Il naso è fortemente erbaceo, profuma di menta e di allora soprattutto con un sottofondo deciso di mineralità.In bocca è sapido e fresco con conferma dell'aromaticità del naso arricchita di frutto fresco.

Vigna Sicilia

Azienda siciliana organica fondata nel lontanissimo 1469, quando per opera della famiglia aragonese Abatellis fu costruito il baglio. Una tipica costruzione siciliana a corte di forma quadrangolare. Oggi è ancora questo edificio che diventa il custode dei vini di Feudo Montoni. Azienda che a partire dal 1800 inizia a scrivere la sua storia con la famiglia Sireci e oggi continua con Fabio che da oltre trent'anni prosegue il lavoro intrapreso dal nonno e poi dal padre. In questa zona in cui sono allevate le vigne pare si crei un microclima unico che rappresenta l'ambiente pedoclimatico perfetto per le uve autoctone di questa zona. L'azienda è molto attenta alle sue viti, convinta che il vino si faccia appunto in vigna e non in cantina, ecco perché ha intrapreso da anni anche un progetto di Selezione Massale delle stesse grazie alle antiche tecniche della Propaggine o dell'innesto, così da non disperdere mai il "DNA di Feudo Montoni"! Le viti sono allevamento ad Alberello e la loro Concimazione è solo biologica grazie alla a semina di fave nel vigneto e al letame, mentre la loro difesa è garantita solo grazie a quantità minime di zolfo. Tutto questo sforzo è ben ripagato in ogni sorso di vino di questa Azienda!

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