Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC di Inalto è prodotto da uve Montepulciano provenienti da vigneti situati ad altezze di circa 300-400 mt soggetti a particolari escursioni climatiche, temperature basse anche in piena estate, questo fa si che le uve raggiungano una maturazione più tardiva. Adolfo, il produttore, lo definisce il "quarto" vino, non un semplice rosato quindi, che dietro la sua apparente semplicità nasconde qualcosa di unico.
Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC di Inalto del 2019 si presenta in un luminoso rosa cerasuolo. Il suo bouquet olfattivo è ampio e rimanda a piccoli frutti rossi di more e di gelsi. Poi si susseguono le amarene con finissime note speziate. Al palato mostra tutta la sua forza, caldo, secco, dal tannino delicato ma presente, chiude con un finale lungo dove richiama le note fruttate.